-24%1
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1633.58 EUR 2158.18 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Singola Per 6 Pizze Ø 35 Cm 3 Teglie En 60x40 Serie Smart
Projectfood
EAN:
9502774185576MPN: pfs1c6pz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Forno elettrico a una camera da 6 pizze diametro da 35 cm o n.3 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 3 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 6 pizze con un diametro di 350 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno smart sono: - Materiali di alta qualità made in italy :
La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. La camera di cottura è costruita con lamiera alluminata, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm. - Design elegante e robusto:
La porta anteriore del forno è dotata di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camera, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno. - Efficienza e coibentazione:
L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre la porta è dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. - Tecnologia avanzata inclusa:
Il pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità: 2
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2414.38 EUR
Cella Di Lievitazione Per 9 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza
Projectfood
EAN:
9509534957428MPN: ci999ct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1500xP1205xH550 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 9 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 78 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 3
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2109.38 EUR
Cella Di Lievitazione Per 18 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza
Projectfood
EAN:
9501681594594MPN: ci999ct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1560xP1205xH900 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 18 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 90 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 4
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1535.98 EUR
Cella Di Lievitazione Per 12 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza
Projectfood
EAN:
9508365261872MPN: ci666ct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1100xP1200xH900 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 12 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 90 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 5
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1351.76 EUR
Cella Di Lievitazione Per 12 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza
Projectfood
EAN:
9504234571219MPN: ci444ct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1100xP965xH900 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 12 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 120 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 6
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1596.98 EUR
Cappa In Acciaio Inox Con Sistema Di Aspirazione A Condensazione
Projectfood
EAN:
9508715828816MPN: kt99
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cappa a condensazione per forni pizzeria Projectfood serie "SMART & GLASS" La cappa a condensazione, da installare autonomamente sopra i nostri forni senza necessità di una canna fumaria, offre una soluzione versatile per l'installazione di forni per pizza in locali dove l'uso della canna fumaria non è consentito secondo le normative comunali e ASL. Il funzionamento della cappa a condensazione avviene nel seguente modo: I fumi della cottura emessi vengono aspirati dalla cappa attraverso il motore di aspirazione. Successivamente, i fumi passo nel sistema di condensazione, dove vengono filtrati dall'acqua per rimuovere i grassi impuri e gli odori. Questi grassi impuri vengono poi scaricati tramite l'uscita dell'acqua. L'utilizzo dell'acqua serve a purificare i fumi grassi che possono diventare nocivi se superano i 40°C. Il motore della cappa non è regolabile in velocità, ma può essere spento tramite la centralina digitale. La cappa deve essere posizionata direttamente sopra il forno e non può essere fissata al muro. È necessario un collegamento idrico per il corretto funzionamento della cappa. La struttura della cappa di aspirazione è realizzata in acciaio inox, il che ne favorisce un'ottima pulizia e igiene. Dotazione di serie: - Cavo di alimentazione con spina Schuko
- Collare di uscita dei fumi
- Uscita di acqua di condensazione
- Ingresso acqua di condensazione
- Motore elettrico
Queste tipologie di cappa a condensazione sono idonei solo per forni della serie "SMART & GLASS" di ProjectfoodConfronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 7
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315.98 EUR
Cappa Di Aspirazione In Acciaio Inox Per Forni Pizzeria Portata 400 M³/h
Projectfood
EAN:
9501133676946MPN: kt444
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cappa in acciaio inox per forni 4 o 4+4 pizze delle serie "SMART & GLASS"
La cappa è costruita interamente in acciaio inox Questa tipologia di cappa non è dotata di regolatore di velocità e di motore Per motore e regolatore di velocità vedere accessori sotto La cappa è dotata di interruttore ON/OFF e di un foro uscita dei fumi con un diametro 125 mm Questi cappa è idonea solo per i nostri forni della serie “SMART & GLASS“Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 8
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291.58 EUR
Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 4+4 Pizze
Projectfood
EAN:
9503976956889MPN: pf44st
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Supporto per forno da 4+4 pizze della serie "SMART & GLASS"
Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 860 mm Altezza supporto con ruote: 990 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 9
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347.7 EUR
Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 6 Pizze
Projectfood
EAN:
9509959294726MPN: pf6l66lst
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Supporto per forno da 6 pizze della serie "SMART & GLASS"
Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 960 mm Altezza supporto con ruote: 1090 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 10
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347.7 EUR
Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 6+6 Pizze
Projectfood
EAN:
9507711381448MPN: pf66lst
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Supporto per forno da 6+6 pizze della serie "SMART & GLASS"
Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 860 mm Altezza supporto con ruote: 990 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 11
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439.2 EUR
Cappa Di Aspirazione In Acciaio Inox Per Forni Pizzeria Portata 400 M³/h
Projectfood
EAN:
9508199415298MPN: kt999
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cappa in acciaio inox per forni 9 o 9+9 pizze delle serie "SMART & GLASS"
La cappa è costruita interamente in acciaio inox Questa tipologia di cappa non è dotata di regolatore di velocità e di motore Per motore e regolatore di velocità vedere accessori sotto La cappa è dotata di interruttore ON/OFF e di un foro uscita dei fumi con un diametro 125 mm Questi cappa è idonea solo per i nostri forni della serie “SMART & GLASS“Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 12
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1499.38 EUR
Cappa In Acciaio Inox Con Sistema Di Aspirazione A Condensazione
Projectfood
EAN:
9508433251965MPN: kt66
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cappa a condensazione per forni pizzeria Projectfood serie "SMART & GLASS" La cappa a condensazione, da installare autonomamente sopra i nostri forni senza necessità di una canna fumaria, offre una soluzione versatile per l'installazione di forni per pizza in locali dove l'uso della canna fumaria non è consentito secondo le normative comunali e ASL. Il funzionamento della cappa a condensazione avviene nel seguente modo: I fumi della cottura emessi vengono aspirati dalla cappa attraverso il motore di aspirazione. Successivamente, i fumi passo nel sistema di condensazione, dove vengono filtrati dall'acqua per rimuovere i grassi impuri e gli odori. Questi grassi impuri vengono poi scaricati tramite l'uscita dell'acqua. L'utilizzo dell'acqua serve a purificare i fumi grassi che possono diventare nocivi se superano i 40°C. Il motore della cappa non è regolabile in velocità, ma può essere spento tramite la centralina digitale. La cappa deve essere posizionata direttamente sopra il forno e non può essere fissata al muro. È necessario un collegamento idrico per il corretto funzionamento della cappa. La struttura della cappa di aspirazione è realizzata in acciaio inox, il che ne favorisce un'ottima pulizia e igiene. Dotazione di serie: - Cavo di alimentazione con spina Schuko
- Collare di uscita dei fumi
- Uscita di acqua di condensazione
- Ingresso acqua di condensazione
- Motore elettrico
Queste tipologie di cappa a condensazione sono idonei solo per forni della serie "SMART & GLASS" di ProjectfoodConfronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 13
- -
361.12 EUR
Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 9+9 Pizze
Projectfood
EAN:
9502536217972MPN: pf99st
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Supporto per forno da 9+9 pizze della serie "SMART & GLASS"
Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 860 mm Altezza supporto con ruote: 990 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 14
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1499.38 EUR
Cella Di Lievitazione Per 6 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza
Projectfood
EAN:
9508947151126MPN: ci666ct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1100xP1200xH550 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 6 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 78 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 15
- -
1621.38 EUR
Cella Di Lievitazione Per 9 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza
Projectfood
EAN:
9502693817787MPN: ci6l6l6lct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1500xP965xH550 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 9 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 78 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 16
- -
1238.3 EUR
Cella Di Lievitazione Per 6 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza
Projectfood
EAN:
9503594176898MPN: ci444ct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1100xP965xH550 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 6 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 78 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione -24%17
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1914.18 EUR 2531.5 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Singola Per 6 Pizze Ø 40 Cm 4 Teglie En 60x40 Sviluppo In Larghezza Serie Smart
Projectfood
EAN:
9505315566520MPN: pfs1c6lpz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Forno elettrico a una camera da 6 pizze diametro da 40 cm o n.4 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 4 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 6 pizze con un diametro di 400 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno smart sono: - Materiali di alta qualità made in italy :
La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. La camera di cottura è costruita con lamiera alluminata, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm. - Design elegante e robusto:
La porta anteriore del forno è dotata di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camera, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno. - Efficienza e coibentazione:
L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre la porta è dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. - Tecnologia avanzata inclusa:
Il pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità: 18
- -
1518.9 EUR
Cappa In Acciaio Inox Con Sistema Di Aspirazione A Condensazione
Projectfood
EAN:
9506843672158MPN: kt66l
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cappa a condensazione per forni pizzeria Projectfood serie "SMART & GLASS" La cappa a condensazione, da installare autonomamente sopra i nostri forni senza necessità di una canna fumaria, offre una soluzione versatile per l'installazione di forni per pizza in locali dove l'uso della canna fumaria non è consentito secondo le normative comunali e ASL. Il funzionamento della cappa a condensazione avviene nel seguente modo: I fumi della cottura emessi vengono aspirati dalla cappa attraverso il motore di aspirazione. Successivamente, i fumi passo nel sistema di condensazione, dove vengono filtrati dall'acqua per rimuovere i grassi impuri e gli odori. Questi grassi impuri vengono poi scaricati tramite l'uscita dell'acqua. L'utilizzo dell'acqua serve a purificare i fumi grassi che possono diventare nocivi se superano i 40°C. Il motore della cappa non è regolabile in velocità, ma può essere spento tramite la centralina digitale. La cappa deve essere posizionata direttamente sopra il forno e non può essere fissata al muro. È necessario un collegamento idrico per il corretto funzionamento della cappa. La struttura della cappa di aspirazione è realizzata in acciaio inox, il che ne favorisce un'ottima pulizia e igiene. Dotazione di serie: - Cavo di alimentazione con spina Schuko
- Collare di uscita dei fumi
- Uscita di acqua di condensazione
- Ingresso acqua di condensazione
- Motore elettrico
Queste tipologie di cappa a condensazione sono idonei solo per forni della serie "SMART & GLASS" di ProjectfoodConfronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 19
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340.38 EUR
Cappa Di Aspirazione In Acciaio Inox Per Forni Pizzeria Portata 400 M³/h
Projectfood
EAN:
9507421534325MPN: kt666
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cappa in acciaio inox per forni 6 o 6+6 pizze delle serie "SMART & GLASS"
La cappa è costruita interamente in acciaio inox Questa tipologia di cappa non è dotata di regolatore di velocità e di motore Per motore e regolatore di velocità vedere accessori sotto La cappa è dotata di interruttore ON/OFF e di un foro uscita dei fumi con un diametro 125 mm Questi cappa è idonea solo per i nostri forni della serie “SMART & GLASS“Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 20
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340.38 EUR
Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 6+6 Pizze
Projectfood
EAN:
9503126124137MPN: pf66st
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Supporto per forno da 6+6 pizze della serie "SMART & GLASS"
Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 860 mm Altezza supporto con ruote: 990 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 21
- -
361.12 EUR
Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 9 Pizze
Projectfood
EAN:
9504913183849MPN: pf999st
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Supporto per forno da 9 pizze della serie "SMART & GLASS"
Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 960 mm Altezza supporto con ruote: 1090 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 22
- -
340.38 EUR
Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 6 Pizze
Projectfood
EAN:
9507446212871MPN: pf666st
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Supporto per forno da 6 pizze della serie "SMART & GLASS"
Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 960 mm Altezza supporto con ruote: 1090 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 23
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352.58 EUR
Cappa Di Aspirazione In Acciaio Inox Per Forni Pizzeria Portata 400 M³/h
Projectfood
EAN:
9506656151925MPN: kt6l66l
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cappa in acciaio inox per forni 6 o 6+6 pizze delle serie "SMART & GLASS"
La cappa è costruita interamente in acciaio inox Questa tipologia di cappa non è dotata di regolatore di velocità e di motore Per motore e regolatore di velocità vedere accessori sotto La cappa è dotata di interruttore ON/OFF e di un foro uscita dei fumi con un diametro 125 mm Questi cappa è idonea solo per i nostri forni della serie “SMART & GLASS“Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 24
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1823.9 EUR
Cella Di Lievitazione Per 18 Teglie En 60x40 Da Abbinare A Forno Pizza
Projectfood
EAN:
9507127223646MPN: ci6l66lct
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Cella di lievitazione da abbinare a forno serie "GLASS & SMART" - L1500xP965xH900 mm La lievitazione è un processo chimico che converte il glucosio in anidride carbonica e alcool etilico, consentendo all'impasto di aumentare di volume grazie alla trattenuta dell'anidride carbonica dalla struttura glutinica. Questo processo è fondamentale per ottenere un prodotto finale di qualità. La cella di lievitazione riscaldata svolge efficacemente questa funzione. Essa è dotata di un serbatoio per l'acqua, il cui vapore prodotto contribuisce alla lievitazione e al mantenimento delle condizioni interne ottimali. Il livello dell'acqua nel serbatoio deve essere controllato regolarmente per garantire il corretto funzionamento della cella. Realizzata con una struttura robusta in acciaio inox inoltre è dotata di 4 ruote, di cui due con freno, e di una porta in vetro che consente di controllare l'interno facilmente. Il dispositivo è dotato di un sistema di riscaldamento regolabile da 0°C a 60°C e presenta un'umidità interna stabile intorno all'80%. Il pannello di controllo include una manopola per regolare la temperatura, un interruttore ON/OFF e un indicatore luminoso del termostato. La spia del termostato si accende quando il riscaldamento è attivo e la temperatura interna è inferiore a quella impostata sulla manopola. Una volta che la temperatura desiderata è stata raggiunta, la spia si spegne. La cella di lievitazione può ospitare fino a 18 teglie delle dimensioni di 600 mm x 400 mm, con uno spazio di 90 mm tra ciascuna teglia. Per qualsiasi informazione sulla cella di lievitazione lo staff di Projectfood è a sua disposizione.Confronta anche i prezzi:
in Attrezzature per la ristorazione 25
- Ratioform -
14849.35 EUR
Ratioform Chiuditrice Per Scatole Smart, 1240 (l) X 740 (l) X 1275-2025 (a) Mm
Ratioform.it
-24%26
- -
2975.58 EUR 3939.38 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Doppia Per 6 + 6 Pizze Ø 35 Cm 3+3 Teglie En 60x40 Serie Smart
Projectfood
EAN:
9504319677126MPN: pfs2c6pz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Forno elettrico a due camere da 6 pizze diametro da 35 cm o n.3 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 3 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 6 pizze con un diametro di 350 mm ciascuna per ogni camera Le caratteristiche distintive del forno smart sono: - Materiali di alta qualità made in italy :
La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. Le camere di cottura sono costruite con lamiera alluminata, mentre i piani di cottura sono costituiti da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm. - Design elegante e robusto:
Le porte anteriori del forno sono dotate di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camere, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno. - Efficienza e coibentazione:
L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre le porte sono dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. - Tecnologia avanzata inclusa:
Ogni camera è dotata di pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità: -23%27
- -
2743.78 EUR 3580.7 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Doppia Per 4 + 4 Pizze Ø 40 Cm 2 Teglie En 60x40 Serie Smart
Projectfood
EAN:
9501529523342MPN: pfs2c4pz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Forno elettrico a due camere da 4 pizze diametro da 40 cm o n.2 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 2 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 4 pizze con un diametro di 400 mm ciascuna per ogni camera Le caratteristiche distintive del forno smart sono: - Materiali di alta qualità made in italy :
La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. Le camere di cottura sono costruite con lamiera alluminata, mentre i piani di cottura sono costituiti da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm. - Design elegante e robusto:
Le porte anteriori del forno sono dotate di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camere, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno. - Efficienza e coibentazione:
L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre le porte sono dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. - Tecnologia avanzata inclusa:
Ogni camera è dotata di pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità: -24%28
- -
3353.78 EUR 4427.38 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Doppia Per 6 + 6 Pizze Ø 40 Cm 4+4 Teglie En 60x40 Sviluppo In Larghezza Serie Smart
Projectfood
EAN:
9508724273850MPN: pfs2c6lpz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Forno elettrico a due camere da 6 pizze diametro da 40 cm o n.4 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 4 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 6 pizze con un diametro di 400 mm ciascuna per ogni camera Le caratteristiche distintive del forno smart sono: - Materiali di alta qualità made in italy :
La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. Le camere di cottura sono costruite con lamiera alluminata, mentre i piani di cottura sono costituiti da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm. - Design elegante e robusto:
Le porte anteriori del forno sono dotate di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camere, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno. - Efficienza e coibentazione:
L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre le porte sono dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. - Tecnologia avanzata inclusa:
Ogni camera è dotata di pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità: -24%29
- -
2170.38 EUR 2860.9 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Singola Per 9 Pizze Ø 35 Cm 5 Teglie En 60x40 Serie Smart
Projectfood
EAN:
9505391724739MPN: pfs1c9pz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Forno elettrico a una camera da 9 pizze diametro da 35 cm o n.5 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 5 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 9 pizze con un diametro di 350 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno smart sono: - Materiali di alta qualità made in italy :
La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. La camera di cottura è costruita con lamiera alluminata, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm. - Design elegante e robusto:
La porta anteriore del forno è dotata di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camera, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno. - Efficienza e coibentazione:
L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre la porta è dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. - Tecnologia avanzata inclusa:
Il pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità: -24%30
- -
1487.18 EUR 1945.9 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Singola Per 4 Pizze Ø 40 Cm 2 Teglie En 60x40 Serie Smart
Projectfood
EAN:
9501475488870MPN: pfs1c4pz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Forno elettrico a una camera da 4 pizze diametro da 40 cm o n.2 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 2 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 4 pizze con un diametro di 400 mm ciascuna. Le caratteristiche distintive del forno smart sono: - Materiali di alta qualità made in italy :
La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. La camera di cottura è costruita con lamiera alluminata, mentre il piano di cottura è costituito da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm. - Design elegante e robusto:
La porta anteriore del forno è dotata di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camera, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno. - Efficienza e coibentazione:
L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre la porta è dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. - Tecnologia avanzata inclusa:
Il pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità: -24%31
- -
3873.5 EUR 5117.9 EUR
Forno Pizza Elettrico A Camera Doppia Per 9 + 9 Pizze Ø 35 Cm 5+5 Teglie En 60x40 Serie Smart
Projectfood
EAN:
9502485633281MPN: pfs2c9pz
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Forno elettrico a due camere da 9 pizze diametro da 35 cm o n.5 teglie 60x40 cm con pannello digitale - serie "SMART"
Il forno elettrico SMART Projectfood è progettato per assicurare un risultato eccellente nel processo di cottura degli alimenti grazie al completo controllo del processo di cottura. Il forno può essere utilizzato per ospitare 5 teglie delle dimensioni di 600 x 400 mm , oppure 9 pizze con un diametro di 350 mm ciascuna per ogni camera Le caratteristiche distintive del forno smart sono: - Materiali di alta qualità made in italy :
La struttura esterna è composta da acciaio inox e lamiera preverniciata, trattata per resistere a corrosioni di ogni genere e garantire il rispetto delle norme igieniche. Le camere di cottura sono costruite con lamiera alluminata, mentre i piani di cottura sono costituiti da mattoni refrattari con uno spessore di 1,4 cm. - Design elegante e robusto:
Le porte anteriori del forno sono dotate di un ampio vetro a doppia camera che assicura un'eccellente tenuta del calore all'interno della camere, consentendo una visibilità ottimale durante la cottura e conferendo eleganza al forno. - Efficienza e coibentazione:
L'isolamento del forno è realizzato con lana di roccia evaporata, mentre le porte sono dotata di doppio vetro e guarnizione. Entrambe queste caratteristiche sono progettate per minimizzare il consumo di energia e la dispersione del calore, garantendo un efficace isolamento termico e, di conseguenza, un ridotto consumo di corrente. - Tecnologia avanzata inclusa:
Ogni camera è dotata di pannello comandi digitali consente di selezionare una delle seguenti modalità: 32
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291.58 EUR
Supporto Forno In Ferro Verniciato Nero Per Forno 4 Pizze
Projectfood
EAN:
9503651912896MPN: pf444st
Categoria: Attrezzature per la ristorazione
Supporto per forno da 4 pizze della serie "SMART & GLASS"
Il supporto può montare le ruote come optional Altezza supporto senza ruote: 960 mm Altezza supporto con ruote: 1090 mm Questi supporti sono idonei solo per i nostri forni della serie "SMART & GLASS"Confronta anche i prezzi:
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